Издательство US News & World Report опубликовало ежегодный список лучших диет в мире за 2018 год.
Чтобы подсчитать победителей, «экспертную группу ведущих диетологов страны, диетологов и специалистов, специализирующихся в области диабета, здоровья сердца и потери веса» рассмотрела 40 диет, ранжируя их на «простоту соблюдения, вероятность потери значительного веса в краткосрочной и долгосрочной перспективе, а также эффективность для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом».
Лидерами в рейтинге оказались диеты Средиземноморская и DASH Diet, а также Гибкая диета. Все эти диеты ориентированы на высокое потребление растительной пищи с умеренным уровнем белка для обеспечения жизнедеятельности.
1. Средиземноморская диета.
Диета включает «высокое потребление» оливкового масла экстра-класса (холодного отжима), овощей, включая листовые зеленые овощи, фрукты, крупы, орехи и бобовые, умеренное потребление рыбы и другого мяса, молочные продукты и красные вина, низкий уровень потребления яиц и сладостей.

© Pixabay License
Уже второй год подряд эта диета занимает первое место в списке благодаря своей сильной зависимости от свежих овощей, цельного зерна и полезных жиров. В ней мало рафинированного сахара, красного мяса и обработанных пищевых продуктов, поэтому это связано с уменьшением риска возникновения рака, болезней сердца, диабета 2 типа, высокого кровяного давления, а также эта диета может улучшить функцию почек и здоровье кишечника.
По мнению ученых, средиземноморская диета удивительна для здоровья сердца, так как способствует ускорению сжигания жира и наращиванию мышечной массы. В недавнем исследовании было обнаружено, что в краткосрочной перспективе Средиземноморская диета значительно улучшает доступность оксида азота в наших венах и артериях, что важно для поддержания хорошего здоровья нашей сосудистой системы.
2. DASH Diet
Эта диета богата фруктами и овощами, орехами, нежирными молочными и цельнозерновыми продуктами, постным мясом, рыбой, птицей и полезными для сердца жирами. DASH — этот план питания разработан специально для снижения артериального давления, т.к. включает в себя снижение потребления соли и ориентирован на продукты, которые переполнены полезными для сердца минералами, такими как кальций, калий и магний.

© Pixabay License
3. Гибкая диета
Данная диета включает: тофу, киноа, тонны продуктов и другие вегетарианские деликатесы, но в некоторых случаях включает в себя мясо и рыбу. По словам Дауна Джексона Блатнера, автора «Гибкой диеты», этот режим предполагает распределение количества потребляемого мяса (фиксированное количество) в течение определенного количества дней, чтобы гарантировать, что вы излишне не употребляете в пищу животный белок.

© Pixabay License
Доказано, что значительное снижение количества мяса, которое вы едите, эффективно борется с болезнями сердца, диабетом 2 типа и раком. Вам не нужно думать о том, чтобы бросить мясо целиком, достаточно ограничить количество мяса до одного или двух раз в неделю.
4. Диета разум
Разум диета заняла четвертое место в списке победителей. Это план питания, который улучшает здоровье мозга. Эксперты высоко оценили разумную диету, поощряющую здоровое отношение к еде и питанию. Ежедневно люди, придерживающиеся этой диеты, должны съесть как минимум три порции цельного зерна, салат, один овощ и стакан вина. Звучит достаточно просто!
5. Наблюдатели за весом
На пятом месте Весонаблюдатели (дневник еды) – идея данного плана заключается в присвоении пище балльных значений в зависимости от их калорийности, сахара, насыщенных жиров и содержания белка. Самые здоровые продукты имеют ноль баллов, что означает, что вы можете съесть столько, сколько захотите. Вы получаете дневную общую сумму, которую вы встречаете, ведя дневник еды.